先日のチーズ講習会に参加したおりに
いただいたブルーチーズとりんごのサラダ
我が家のりんごのサラダの変化球版に
『すごく好き かも!!』
さらに、帰りにはお土産に小さなチーズセットをいただきました。
その中に castello のブルーチーズが入っていました。
家にも少し残っていたのもあって
大好きなりんごのサラダにいれてみることに
自家製マヨネーズにレモン果汁を加え(酸味を強めに)
いつものりんご、セロリ、くるみの組み合わせの所を
りんご、セロリ、レーズン、アーモンドに
くるみをいれなかったのですが入れたほうがいいというアドバイスがあったので
次回はやっぱりパセリとくるみも入れることにします。
講習会に参加するとレパートリーも広がりますね♪
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