息子が帰宅すると、息子のお友達もお泊りに。
翌日、帰ることに決まっていたけど別れがたく‥
イースターだったから家族は一緒に過ごさないといけないのよね
それならば、と2家族で一緒にお夕飯をいただくことに。
出かけていたのでどこかで食事を、とも思ったけど
息子達はまだ家でどうしても遊びたいというので
我が家へきていただくことに。
お花見を予定していたのでお弁当用のサンドイッチの用意が。。。
と言うわけで、お夕飯ですがサンドイッチパーティに
明太子クリームとサルサヴェルデ
それと卵とマヨネーズをあえたもの 3種のディップを用意して
あとは、お土産のレバーパテと
デンマークのニシンの瓶詰め
(カレー風味で美味しいです。)
サンドイッチの具は一盛りに
お野菜と一緒にダルマイヤーのハムやフェダーチーズなど
M氏特製 トリッパの煮込み♪
他にはポテトサラダやツナサラダとかサラダ系のものばかり‥
1時間弱で用意するにはそれが限界。
あっという間に夜は更けて~ ワインも空いていい気分♪
息子から 『楽しかったぁ~』、と何度も言ってもらえて
これまた いい気分♪