息子の仲良しのお友達のパパはデンマーク人
北欧好きの私にはたまらない。
久しぶりにおうちにお呼ばれ
年々 息子達も忙しくなり こうしてゆっくり一緒に過ごすことが出来るのは
何ヶ月ぶりかしら?
パパお手製のパンに
(料理上手でいつも何かしら作ってくれている
これもまた国民性の様子 このパパに触発されて料理を頑張るうちの夫君)
IKEAでもお馴染みの
酢漬けのニシン?
これはデンマークで買ってきたラス1らしい
この夏また帰省するから食べて~ とのことだった。
教えてもらってからサンドイッチといえば、この酢漬け(我が家はIKEAのもの)
ペルー料理やさんを教えてもらったんだけど
このミートパイにアヒソースをかけていただくのがおきにいり
ペルーのチキン(もちろん丸鶏で売ってます)もハーブの香りが香ばしくて
メチャメチャ美味しい
ペルーに行きたくなる1品
パーティといえば、
いつも作ってくれているパスタサラダ
バジル風味でさっぱりしていて美味しいのです
ホームパーティをよく開催しているお宅だけあって
気楽に呼んでくれて
カジュアルにもてなしてくれる
そんなリラックスした雰囲気についつい長居
結局 夜まで一緒だったのでした(笑)
ちなみにデンマーク流だと翌朝まで続くのだとか
途中退席はマナー違反なんですって~
体力的についていけないと思う‥私たち